Os preços do café estão subindo e atingindo os níveis mais altos em quase 50 anos. Uma consequência da escassez do grão provocada por secas e inundações em várias regiões produtoras.
Especialistas alertam que a volatilidade dos preços ameaça a sustentabilidade dos negócios e dos agricultores, que enfrentam custos crescentes. O preço da saca do café arábica, por exemplo, ultrapassou US$ 3,30 por libra em dezembro. Além disso, a seca severa no Brasil e no Vietnã afetou gravemente a produção, enquanto o consumo de café na China aumentou em mais de 60% nos últimos cinco anos. A Nestlé e a J.M. Smucker já anunciaram aumentos de preços, refletindo a pressão sobre a cadeia de suprimentos.
Especialistas destacam também que as mudanças climáticas continuarão a impactar a produção de café, tornando o cultivo mais difícil e menos sustentável.
Pra alguns, as plantas de café se tornarão menos produtivas à medida que a temperatura da Terra continuar a subir, e práticas como o desmatamento continuarão a ameaçar a sustentabilidade da indústria.
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